糖可以增加食物的美味，但是过度摄入也会给人体带来诸如肥胖、蛀牙、内分泌紊乱等健康隐患，看似甜蜜却很可能成为人体的健康杀手。
这两年，网络上关于“抗糖”的话题十分火热，各类眼花缭乱的抗糖产品层也出不穷。“抗糖”成为当下最热门的养生方式之一。
控制糖的摄入对于银屑病患者来说同样重要。银屑病本身就是一种复杂的疾病，不仅病程漫长还易复发，治疗效果和患者的身体状况有很大关系，所以银屑病患者通过控制糖的摄入来保持良好的健康状况十分必要。那么到底要抗什么糖，怎么抗糖？一起来看看吧。
01“抗糖”需要抗的是什么糖
抗糖最主要的是抗“添加糖”。添加糖主要包括白砂糖、红糖、葡萄糖、蜂蜜、玉米糖浆等，广泛存在于各种美味的饼干、蛋糕、巧克力、糖果等加工食品中。这些食物往往热量极高，但营养价值很低。所以日常中应当减少此类糖的摄入。
需要明确的是，抗糖不等于抗碳水化合物。实际上，碳水化合物不是单一的糖，还包括了淀粉、纤维素等多糖、乳糖等双糖和果糖、葡萄糖等单糖。
02“添加糖”甜蜜外表下的健康杀手
过多摄入添加糖，首先加重的就是心脑血管的负担。
添加糖摄入过多，就意味着蛋白质、脂肪等其他营养元素摄入相对减少。当糖的摄入占比过高时，机体就会将其转变为肌糖原和肝糖原并储存于肌肉和肝脏中。但身体储存肌糖原的上限约为400克，肝糖原的上限约为150克，如果超出上限，糖就会被转化为脂肪储存起来。长此以往，就容易发生动脉粥样硬化和心脑血管等疾病。
摄入糖过多也会造成肥胖、高血压等问题。过量的糖会带来“坏胆固醇”和甘油三酯水平的升高，不仅会造成肥胖，还有诱发心脏病、脂肪肝、直肠癌等疾病的风险。
03如何有效抗糖
注重粗细搭配
相较于大米、馒头这类精细主食，粗粮的升糖指数更低。升糖指数越高就越容易刺激胰岛素分泌，其升血糖的能力也越强。《中国居民膳食指南》指出，一般人群每天应摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克，也就是说，粗杂粮应占主食的1/3左右。
警惕隐形糖
选购食物时一定要仔细看食品配料表。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、结晶果糖、麦芽糖、玉米糖浆等字眼的位置很靠前，说明是隐形的含糖大户，尽量少买。
加强体育锻炼
糖是运动时的主要燃料之一，1克糖完全氧化可释放 4.1千卡能量，因糖分子内氧与碳、氢的比例比脂肪大，消耗等量的氧来氧化糖比氧化脂肪释放的能量要多些。供氧充足时，糖进行有氧氧化，供氧不足时，糖还可进行无氧酵解释放能量。所以，加强体育锻炼对于代谢身体内多余的糖分是有很大好处的。
